| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Оленина, 2 категории (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 8.2% | 415 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.7% | 233 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 30.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7380 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 8% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 78.02 мг | 500 мг | 15.6% | 5.3% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 3.8% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 6.7% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.398 мкг | 3 мкг | 46.6% | 15.9% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 0.8% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0576 мг | 20 мг | 40.3% | 13.8% | 248 г |
| Ниацин | 4.372 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.2 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.5% | 983 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5339 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 2.1% | 1616 г |
| Натрий, Na | 471.19 мг | 1300 мг | 36.2% | 12.4% | 276 г |
| Сера, S | 284.73 мг | 1000 мг | 28.5% | 9.7% | 351 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 7.6% | 452 г |
| Хлор, Cl | 702.37 мг | 2300 мг | 30.5% | 10.4% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.647 мг | 18 мг | 14.7% | 5% | 680 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.8% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 8.763 мкг | 10 мкг | 87.6% | 29.9% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2179 г |
| Медь, Cu | 168.11 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Молибден, Mo | 14.409 мкг | 70 мкг | 20.6% | 7% | 486 г |
| Никель, Ni | 11.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 74.65 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5358 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 8.1% | 421 г |
| Цинк, Zn | 2.9603 мг | 12 мг | 24.7% | 8.4% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс домашний составляет 292,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».