Мой здоровый рацион

Рецепт котлета 07.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета 07.12.17

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 44 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 55 г
Сметана 20,0% жирности 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета 07.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.8 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 5.5% 531 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.7% 188 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 2.1% 1387 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2732 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 4.8% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.8% 1040 г
Витамин В4, холин 94.97 мг 500 мг 19% 5.6% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 3.7% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 6.1% 487 г
Витамин В9, фолаты 10.951 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3653 г
Витамин В12, кобаламин 1.278 мкг 3 мкг 42.6% 12.6% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3093 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.729 мкг 50 мкг 5.5% 1.6% 1832 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.0296 мг 20 мг 30.1% 8.9% 332 г
Ниацин 3.327 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.2 мг 2500 мг 13.6% 4% 735 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 1.9% 1531 г
Натрий, Na 410.13 мг 1300 мг 31.5% 9.3% 317 г
Сера, S 224.2 мг 1000 мг 22.4% 6.6% 446 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 5.8% 512 г
Хлор, Cl 622.4 мг 2300 мг 27.1% 8% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 2.178 мг 18 мг 12.1% 3.6% 826 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 1.5% 2005 г
Кобальт, Co 9.945 мкг 10 мкг 99.5% 29.4% 101 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 1.2% 2484 г
Медь, Cu 185.77 мкг 1000 мкг 18.6% 5.5% 538 г
Молибден, Mo 15.321 мкг 70 мкг 21.9% 6.5% 457 г
Никель, Ni 9.829 мкг ~
Олово, Sn 48.49 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6324 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 6% 494 г
Цинк, Zn 2.6235 мг 12 мг 21.9% 6.5% 457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлета 07.12.17 составляет 338,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».