| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 95 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Яблоки (Припускание) | 75 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.4% | 422 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11067.9 мкг | 900 мкг | 1229.8% | 851.7% | 8 г |
| Ретинол | 8.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 18.4% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.769 мг | 1.8 мг | 98.3% | 68.1% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 182.59 мг | 500 мг | 36.5% | 25.3% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 29.9% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.714 мкг | 400 мкг | 55.4% | 38.4% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.127 мкг | 3 мкг | 504.2% | 349.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 9.8% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.465 мг | 20 мг | 62.3% | 43.1% | 160 г |
| Ниацин | 8.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.7 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.1% | 761 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2659 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 4.9% | 1410 г |
| Натрий, Na | 84.38 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.5% | 1541 г |
| Сера, S | 200.98 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.9% | 498 г |
| Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% | 21.2% | 327 г |
| Хлор, Cl | 19.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.45 мг | 18 мг | 85.8% | 59.4% | 117 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 14.705 мкг | 10 мкг | 147.1% | 101.9% | 68 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3336 мг | 2 мг | 16.7% | 11.6% | 600 г |
| Медь, Cu | 375.32 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 26% | 266 г |
| Молибден, Mo | 53.818 мкг | 70 мкг | 76.9% | 53.3% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.938 мкг | 55 мкг | 90.8% | 62.9% | 110 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46350 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 12.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 6.2116 мг | 12 мг | 51.8% | 35.9% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в кефире составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».