Мой здоровый рацион

Рецепт рис со шкварками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис со шкварками

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 720 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис со шкварками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.3% 1169 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.8% 636 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.3% 940 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин В4, холин 22.63 мг 500 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.704 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10799 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 9.9% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5580 г
Витамин РР, НЭ 1.7307 мг 20 мг 8.7% 4.3% 1156 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.98 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3050 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.5% 10050 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2723 г
Натрий, Na 326.76 мг 1300 мг 25.1% 12.4% 398 г
Сера, S 68.66 мг 1000 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 4.5% 1111 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.5% 3346 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7177 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 10.4% 478 г
Марганец, Mn 0.4006 мг 2 мг 20% 9.9% 499 г
Медь, Cu 110.77 мкг 1000 мкг 11.1% 5.5% 903 г
Молибден, Mo 3.582 мкг 70 мкг 5.1% 2.5% 1954 г
Никель, Ni 2.985 мкг ~
Олово, Sn 22.39 мкг ~
Селен, Se 6.2 мкг 55 мкг 11.3% 5.6% 887 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21265 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3% 1672 г
Цинк, Zn 1.3006 мг 12 мг 10.8% 5.4% 923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность рис со шкварками составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».