Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 47 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 15 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.8% 768 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14.4% 415 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2% 3067 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 12.8% 466 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 11.7% 510 г
Витамин В4, холин 186.94 мг 500 мг 37.4% 22.3% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 12.3% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.215 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6436 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 9.3% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.602 мкг 10 мкг 16% 9.6% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.465 мг 15 мг 16.4% 9.8% 609 г
Витамин Н, биотин 15.345 мкг 50 мкг 30.7% 18.3% 326 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7877 мг 20 мг 13.9% 8.3% 717 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.92 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1853 г
Кальций, Ca 67.46 мг 1000 мг 6.7% 4% 1482 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.8% 3359 г
Натрий, Na 108.43 мг 1300 мг 8.3% 5% 1199 г
Сера, S 133.95 мг 1000 мг 13.4% 8% 747 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 11.9% 501 г
Хлор, Cl 138.18 мг 2300 мг 6% 3.6% 1664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 6.1% 983 г
Йод, I 16.54 мкг 150 мкг 11% 6.6% 907 г
Кобальт, Co 7.415 мкг 10 мкг 74.2% 44.3% 135 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Медь, Cu 62.78 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1593 г
Молибден, Mo 5.492 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1275 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 23.383 мкг 55 мкг 42.5% 25.4% 235 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 44.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9013 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1493 г
Цинк, Zn 0.8949 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1341 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 414 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.692 г min 16.8 г 27.9% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.671 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов