| Масло подсолнечное | 29 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 110 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 149 г |
| Булгур, сухой | 100 г |
| смесь кореньев приправыч | 6 г |
| Вода | 208 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Барбарис | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.4% | 2235 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 6.3% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 17.2% | 444 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 660.3 мкг | 900 мкг | 73.4% | 56% | 136 г |
| бета Каротин | 3.963 мг | 5 мг | 79.3% | 60.5% | 126 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 10% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.255 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 6.5% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.433 мг | 15 мг | 16.2% | 12.4% | 617 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2333 мг | 20 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.06 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.2% | 936 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3834 г |
| Магний, Mg | 42.19 мг | 400 мг | 10.5% | 8% | 948 г |
| Натрий, Na | 147.11 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.6% | 884 г |
| Сера, S | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7013 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 10.2% | 745 г |
| Хлор, Cl | 217.28 мг | 2300 мг | 9.4% | 7.2% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2007 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.2% | 932 г |
| Литий, Li | 1.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6339 мг | 2 мг | 31.7% | 24.2% | 316 г |
| Медь, Cu | 212.47 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 16.2% | 471 г |
| Молибден, Mo | 0.39 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17949 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.326 мкг | 55 мкг | 13.3% | 10.2% | 751 г |
| Фтор, F | 43.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.8154 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.528 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур с шампиньонами составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».