Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмарами

Кальмар (Припускание) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 16 г
Майонез Махеевъ Провансаль 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.7% 618 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.5% 629 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 7.9% 914 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.8% 923 г
Витамин В4, холин 119.09 мг 500 мг 23.8% 17.2% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 10.1% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.628 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7107 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 17.5% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 5.8% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 5.5% 1311 г
Витамин Н, биотин 7.572 мкг 50 мкг 15.1% 10.9% 660 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.7603 мг 20 мг 18.8% 13.6% 532 г
Ниацин 1.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.72 мг 2500 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2617 г
Кремний, Si 12.871 мг 30 мг 42.9% 31.1% 233 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Натрий, Na 73.56 мг 1300 мг 5.7% 4.1% 1767 г
Сера, S 131.95 мг 1000 мг 13.2% 9.6% 758 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 14% 518 г
Хлор, Cl 63.49 мг 2300 мг 2.8% 2% 3623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1231 г
Йод, I 81.6 мкг 150 мкг 54.4% 39.4% 184 г
Кобальт, Co 39.055 мкг 10 мкг 390.6% 283% 26 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2646 г
Медь, Cu 645.3 мкг 1000 мкг 64.5% 46.7% 155 г
Молибден, Mo 6.816 мкг 70 мкг 9.7% 7% 1027 г
Никель, Ni 2.538 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 28.945 мкг 55 мкг 52.6% 38.1% 190 г
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Цинк, Zn 1.2052 мг 12 мг 10% 7.2% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.258 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».