| Сок яблочный | 600 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Корица, молотая | 2 г |
Желатин замочить в холодной кипяченной воде на 30 мин. Нагреть яблочный сок (у меня домашний без сахара) до темп. 70-80 град. Растопить желатин до появления четкого пара (не кипятить). Влить в сок, размешать. Разлить теплое желе по формам, посыпать корицей, остудить. Поставить в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.8% | 2375 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 7.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2592 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 3.4% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.093 мкг | 400 мкг | 430108 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 3.6% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 18072 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.2% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6236 мг | 20 мг | 3.1% | 6.5% | 3207 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.81 мг | 2500 мг | 3.8% | 8% | 2665 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.5% | 3187 г |
| Магний, Mg | 6.01 мг | 400 мг | 1.5% | 3.2% | 6656 г |
| Натрий, Na | 5.19 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 25048 г |
| Сера, S | 0.19 мг | 1000 мг | 526316 г | ||
| Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 13.7% | 1542 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 19481 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 6.9% | 3053 г |
| Медь, Cu | 97.06 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 20.4% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 3.861 мкг | 70 мкг | 5.5% | 11.6% | 1813 г |
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20715 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 12.6% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.0356 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 33708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе из яблочного сока составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».