| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.3% | 531 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 14% | 316 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.618 мг | 1.5 мг | 41.2% | 18.2% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.9% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 7.5% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.667 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6983 мг | 20 мг | 18.5% | 8.2% | 541 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5942 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2201 г |
| Натрий, Na | 47.33 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Сера, S | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9234 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 8.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2076 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.7% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4283 г |
| Медь, Cu | 52.5 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.5 мкг | 55 мкг | 37.3% | 16.5% | 268 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77369 г | |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.975 мг | 12 мг | 16.5% | 7.3% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.867 г | min 16.8 г | 46.8% | 20.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».