Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с куриным филе

Лук репчатый 48 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сладко-сливочное несоленое 13 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.7% 800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.6% 2607 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 3.2% 2922 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.84 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 5.9% 1586 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин РР, НЭ 4.4949 мг 20 мг 22.5% 21.1% 445 г
Ниацин 4.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.22 мг 2500 мг 6.2% 5.8% 1611 г
Кальций, Ca 8.97 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11148 г
Кремний, Si 11.24 мг 30 мг 37.5% 35.1% 267 г
Магний, Mg 56.68 мг 400 мг 14.2% 13.3% 706 г
Натрий, Na 20.52 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6335 г
Сера, S 15.62 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6402 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 11.7% 803 г
Хлор, Cl 6.34 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 7.4% 1267 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 3.566 мкг 10 мкг 35.7% 33.4% 280 г
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 11% 855 г
Медь, Cu 118.98 мкг 1000 мкг 11.9% 11.1% 840 г
Молибден, Mo 8.335 мкг 70 мкг 11.9% 11.1% 840 г
Никель, Ni 1.535 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 1.152 мкг 55 мкг 2.1% 2% 4774 г
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 50.82 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7871 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 16.4% 572 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность гречка с куриным филе составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».