| Печень куриная (Варка) | 600 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 294 г |
| масло растительное | 70 г |
| масло Переясловка 72,5 | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
1 чайная ложка 20 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.4% | 576 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.8% | 381 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8689.8 мкг | 900 мкг | 965.5% | 468.7% | 10 г |
| Ретинол | 3.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.443 мг | 5 мг | 68.9% | 33.4% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 24.1% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 131.35 мг | 500 мг | 26.3% | 12.8% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 16.7% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.777 мкг | 400 мкг | 41.9% | 20.3% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.203 мкг | 3 мкг | 373.4% | 181.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 5.7% | 848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4896 мг | 20 мг | 47.4% | 23% | 211 г |
| Ниацин | 4.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.94 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3274 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1475 г |
| Натрий, Na | 146.55 мг | 1300 мг | 11.3% | 5.5% | 887 г |
| Сера, S | 160.42 мг | 1000 мг | 16% | 7.8% | 623 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Хлор, Cl | 209.93 мг | 2300 мг | 9.1% | 4.4% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.88 мг | 18 мг | 49.3% | 23.9% | 203 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 11.841 мкг | 10 мкг | 118.4% | 57.5% | 84 г |
| Литий, Li | 1.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2921 мг | 2 мг | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Медь, Cu | 291.86 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 14.2% | 343 г |
| Молибден, Mo | 39.561 мкг | 70 мкг | 56.5% | 27.4% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.921 мкг | 55 мкг | 67.1% | 32.6% | 149 г |
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38986 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.6% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.7514 мг | 12 мг | 39.6% | 19.2% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный куриный домашний составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».