| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1200 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 15 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Хмели-сунели | 0.2 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
Обжарить мясо на сковороде. Добавить соль, молотый перец. хмели-сунели, лавровый лист. Влить воду, добавить томатную пасту, сметану, чеснок, морковь. Тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434.8 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 5.2% | 447 г |
| Жиры | 39.8 г | 56 г | 71.1% | 16.4% | 141 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.1 мкг | 900 мкг | 16.5% | 3.8% | 608 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 4% | 571 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.86 мг | 1.5 мг | 57.3% | 13.2% | 174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 88.79 мг | 500 мг | 17.8% | 4.1% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 3% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 4.7% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.054 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 0.8% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.334 мг | 15 мг | 28.9% | 6.6% | 346 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6579 мг | 20 мг | 28.3% | 6.5% | 353 г |
| Ниацин | 2.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.27 мг | 2500 мг | 13.2% | 3% | 757 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6184 г |
| Магний, Mg | 32.04 мг | 400 мг | 8% | 1.8% | 1248 г |
| Натрий, Na | 120.2 мг | 1300 мг | 9.2% | 2.1% | 1082 г |
| Сера, S | 258.34 мг | 1000 мг | 25.8% | 5.9% | 387 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 5.5% | 422 г |
| Хлор, Cl | 184.92 мг | 2300 мг | 8% | 1.8% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 1.9% | 1237 г |
| Йод, I | 8.16 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.2% | 1838 г |
| Кобальт, Co | 10.733 мкг | 10 мкг | 107.3% | 24.7% | 93 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 0.8% | 3053 г |
| Медь, Cu | 141.34 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 3.2% | 708 г |
| Молибден, Mo | 16.991 мкг | 70 мкг | 24.3% | 5.6% | 412 г |
| Никель, Ni | 14.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 41667 г | |
| Фтор, F | 89.84 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4452 г |
| Хром, Cr | 15.62 мкг | 50 мкг | 31.2% | 7.2% | 320 г |
| Цинк, Zn | 2.4727 мг | 12 мг | 20.6% | 4.7% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | min 16.8 г | 13.7% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в томатном соусе составляет 434,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».