Мой здоровый рацион

Калорийность Печень фаршированная по Гомельски. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень фаршированная по Гомельски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363 ккал 1684 ккал 21.6% 6% 464 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 6.4% 432 г
Жиры 33.1 г 56 г 59.1% 16.3% 169 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 0.8% 3492 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7879.6 мкг 900 мкг 875.5% 241.2% 11 г
Ретинол 7.596 мг ~
бета Каротин 1.701 мг 5 мг 34% 9.4% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 4.8% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 2.034 мг 1.8 мг 113% 31.1% 88 г
Витамин В4, холин 653.52 мг 500 мг 130.7% 36% 77 г
Витамин В5, пантотеновая 7.005 мг 5 мг 140.1% 38.6% 71 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 10.1% 274 г
Витамин В9, фолаты 247.616 мкг 400 мкг 61.9% 17.1% 162 г
Витамин В12, кобаламин 61.75 мкг 3 мкг 2058.3% 567% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 18.34 мг 90 мг 20.4% 5.6% 491 г
Витамин D, кальциферол 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 3.4% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 2% 1359 г
Витамин Н, биотин 100.919 мкг 50 мкг 201.8% 55.6% 50 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 13.5031 мг 20 мг 67.5% 18.6% 148 г
Ниацин 8.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.01 мг 2500 мг 11.7% 3.2% 856 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7680 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1879 г
Натрий, Na 117.77 мг 1300 мг 9.1% 2.5% 1104 г
Сера, S 250.43 мг 1000 мг 25% 6.9% 399 г
Фосфор, P 318 мг 800 мг 39.8% 11% 252 г
Хлор, Cl 104.63 мг 2300 мг 4.5% 1.2% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 7.057 мг 18 мг 39.2% 10.8% 255 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.2% 2242 г
Кобальт, Co 20.823 мкг 10 мкг 208.2% 57.4% 48 г
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 4.8% 580 г
Медь, Cu 3916.98 мкг 1000 мкг 391.7% 107.9% 26 г
Молибден, Mo 113.208 мкг 70 мкг 161.7% 44.5% 62 г
Никель, Ni 65.043 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 40.858 мкг 55 мкг 74.3% 20.5% 135 г
Фтор, F 238.83 мкг 4000 мкг 6% 1.7% 1675 г
Хром, Cr 33.07 мкг 50 мкг 66.1% 18.2% 151 г
Цинк, Zn 5.2041 мг 12 мг 43.4% 12% 231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 1.288 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.64 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.713 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 1.052 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.226 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~

Энергетическая ценность Печень фаршированная по Гомельски составляет 363 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».