| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 400 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 4 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Кальмара отварить, посолить, слить. Остывшее мясо кальмара очистить от пленок, нарезать кольцами (толщина не больше 4 мм). Заправить соком лимона, измельченной почти в пыль зеленью, растительным маслом. Можно подсолить, я ем морепродукты без соли - они и так не пресные)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.6% | 398 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 4072 г |
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 7.5% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.942 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 3.4% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.335 мг | 15 мг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 9.9% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9368 мг | 20 мг | 44.7% | 27.7% | 224 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.28 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.6% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 40.35 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2478 г |
| Магний, Mg | 44.56 мг | 400 мг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| Натрий, Na | 279.52 мг | 1300 мг | 21.5% | 13.3% | 465 г |
| Сера, S | 212.02 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 13.9% | 446 г |
| Хлор, Cl | 349.28 мг | 2300 мг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 3.7% | 1706 г |
| Йод, I | 350.88 мкг | 150 мкг | 233.9% | 145% | 43 г |
| Кобальт, Co | 111.199 мкг | 10 мкг | 1112% | 689.4% | 9 г |
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 6.9% | 899 г |
| Медь, Cu | 1770.37 мкг | 1000 мкг | 177% | 109.7% | 56 г |
| Молибден, Mo | 24.079 мкг | 70 мкг | 34.4% | 21.3% | 291 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.44 мкг | 4000 мкг | 909091 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1401 мг | 12 мг | 17.8% | 11% | 561 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Моносалат из кальмара составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».