Мой здоровый рацион

Рецепт соус из алычи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус из алычи

Алыча (Варка без слива) 1000 г
Сахар песок 100 г
Уксус яблочный 120 г
Корень имбиря, сырой 40 г
Чеснок, сырой 40 г
Кориандр, семена 1.5 г
Корица 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из алычи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.7% 19000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 10.7% 1386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.6% 1176 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.2% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 3.4% 4348 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.7% 4065 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 0.458 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 8.9% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5882 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4531 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4414 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.32 мг 2500 мг 7.4% 11% 1349 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 4.4% 3291 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 7.1% 2084 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8598 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 4.9% 3065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 13.5% 1104 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 8% 1842 г
Медь, Cu 19.25 мкг 1000 мкг 1.9% 2.8% 5195 г
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10496 г
Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность соус из алычи составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».