Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами и брокколи

Индейка, грудки, мясо 150 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Брокколи, сырая 200 г
Сыр российский 60 г
Вода 100 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.2% 800 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.3% 727 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 6.5% 1273 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 7.463 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2% 4000 г
бета Криптоксантин 1.91 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 508.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 13.3% 614 г
Витамин В4, холин 76.37 мг 500 мг 15.3% 12.5% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 11.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 33.955 мкг 400 мкг 8.5% 7% 1178 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 9% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 27.98 мг 90 мг 31.1% 25.4% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 4% 2062 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.015 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.381 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 4.2% 1943 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 20.7% 395 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3691 мг 20 мг 6.8% 5.6% 1461 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 2.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.6 мг 2500 мг 10.7% 8.7% 938 г
Кальций, Ca 111.96 мг 1000 мг 11.2% 9.2% 893 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2204 г
Натрий, Na 318.4 мг 1300 мг 24.5% 20% 408 г
Сера, S 22.09 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4527 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 16% 510 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1763 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2146 г
Медь, Cu 119.48 мкг 1000 мкг 11.9% 9.7% 837 г
Селен, Se 15.23 мкг 55 мкг 27.7% 22.6% 361 г
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Цинк, Zn 1.1288 мг 12 мг 9.4% 7.7% 1063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.09 мг max 300 мг
Кампестерол 0.299 мг ~
бета Ситостерол 2.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и брокколи составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок