Мой здоровый рацион

Рецепт Греческая закуска (консервы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческая закуска (консервы)

Фасоль, зерно (Варка) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 1000 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 30 г
Сахар песок 120 г
Масло подсолнечное 300 г
Чеснок луковица 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческая закуска (консервы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.1% 636 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11.7% 444 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.1 мкг 900 мкг 39.2% 20.3% 255 г
альфа Каротин 0.294 мкг ~
бета Каротин 2.12 мг 5 мг 42.4% 22% 236 г
бета Криптоксантин 0.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 12.6% 412 г
Витамин В9, фолаты 32.704 мкг 400 мкг 8.2% 4.3% 1223 г
Витамин C, аскорбиновая 29.83 мг 90 мг 33.1% 17.2% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.08 мг 15 мг 27.2% 14.1% 368 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15291 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4622 мг 20 мг 12.3% 6.4% 812 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.62 мг 2500 мг 17.5% 9.1% 570 г
Кальций, Ca 66.07 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1514 г
Кремний, Si 25.054 мг 30 мг 83.5% 43.3% 120 г
Магний, Mg 39.94 мг 400 мг 10% 5.2% 1002 г
Натрий, Na 16.48 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7888 г
Сера, S 53.54 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1868 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 10.3% 506 г
Хлор, Cl 33.14 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.7 мкг ~
Бор, B 160.7 мкг ~
Ванадий, V 51.74 мкг ~
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 6.1% 855 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Кобальт, Co 8.007 мкг 10 мкг 80.1% 41.5% 125 г
Литий, Li 0.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.513 мг 2 мг 25.7% 13.3% 390 г
Медь, Cu 221.64 мкг 1000 мкг 22.2% 11.5% 451 г
Молибден, Mo 11.547 мкг 70 мкг 16.5% 8.6% 606 г
Никель, Ni 47.576 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 7.959 мкг 55 мкг 14.5% 7.5% 691 г
Титан, Ti 40.85 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22087 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 4.8% 1080 г
Цинк, Zn 1.2252 мг 12 мг 10.2% 5.3% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.888 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.887 г ~

Энергетическая ценность Греческая закуска (консервы) составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».