| Утка домашняя, только мясо, сырое | 300 г |
| Тесто для пельменей | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Бульон мясной прозрачный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.9% | 555 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.8% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2983 г |
| Органические кислоты | 10.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.7% | 2719 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 12.7% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 43.43 мг | 500 мг | 8.7% | 6.3% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 14.6% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.385 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.6% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 3% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.173 мг | 20 мг | 20.9% | 15% | 479 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.92 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5423 г |
| Кремний, Si | 0.519 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Натрий, Na | 51.54 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2522 г |
| Сера, S | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6301 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 13.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 174.9 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.5% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 7.5% | 965 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.3% | 1156 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1678 г |
| Медь, Cu | 169.04 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.2% | 592 г |
| Молибден, Mo | 2.231 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3138 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.354 мкг | 55 мкг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83160 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.2956 мг | 12 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность бишбармак составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».