| Лук репчатый | 200 г |
| Помидоры (томаты) | 300 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Вода | 1000 г |
| Куриный окорочок | 1100 г |
| Лимон | 30 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Петрушка | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
1.Нарезать курицу мелкими кочками, лук - полукольцами, остальное - кубиками. 2. на сухой раскаленной сковороде обжарить до корочки курицу и переложить без жира в казан на средний огонь и добавить 1 л воды (так чтобы скрылась курица) и лаврушку с перцем. 3. далее на этом жире в сковороде поочередно обжариваем и выкладываем в казан лук и перец. 4. Через 5 мин. добавляем в казан помидоры порезаные и очищенные от кожуры.( можно томатную пасту с аджикой) Тушим 10 мин. 6. Добавляем хмели-сунели и чеснок и лимонный сок. 5. На оставшемся жире обжариваем муку до золотистого цвета и тоже в казан. 6. Добавляем мелко порубленную зелень. Подавать с картофелем или рисом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.4% | 1302 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.292 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.93 мг | 90 мг | 19.9% | 24.3% | 502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2072 мг | 20 мг | 16% | 19.6% | 624 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.35 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.8% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6812 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3223 г |
| Натрий, Na | 91.23 мг | 1300 мг | 7% | 8.6% | 1425 г |
| Сера, S | 88.25 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.8% | 1133 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 9.7% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 91.17 мг | 2300 мг | 4% | 4.9% | 2523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1773 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 12.7% | 960 г |
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.2% | 3922 г |
| Медь, Cu | 23.33 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Молибден, Mo | 1.028 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.8% | 6809 г |
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37671 г |
| Фтор, F | 38.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10270 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.0993 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 12085 г |
Энергетическая ценность Чахохбили по-грузински составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».