| Картофель (Жарка из варёного) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.9% | 3455 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.6% | 1750 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 14.2% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.612 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 14.5% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.467 мг | 15 мг | 9.8% | 9.6% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7321 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.571 мг | 20 мг | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Ниацин | 0.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.38 мг | 2500 мг | 17.1% | 16.8% | 586 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3743 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1821 г |
| Натрий, Na | 58.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2237 г |
| Сера, S | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.6% | 1504 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 9% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 138.24 мг | 2300 мг | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 860.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 5.5% | 1798 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 6.851 мкг | 10 мкг | 68.5% | 67.4% | 146 г |
| Литий, Li | 52.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 13.5% | 731 г |
| Медь, Cu | 157.47 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 15.4% | 635 г |
| Молибден, Mo | 5.615 мкг | 70 мкг | 8% | 7.9% | 1247 г |
| Никель, Ni | 5.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 666.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26829 г |
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9599 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 16.1% | 610 г |
| Цинк, Zn | 0.8273 мг | 12 мг | 6.9% | 6.8% | 1451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной картофель, обжаренный на сковороде составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».