| Печень куриная (Жарка) | 1340 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 18.5% | 308 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 102.2 г | 2273 г | 4.5% | 2.6% | 2224 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15769.6 мкг | 900 мкг | 1752.2% | 995% | 6 г |
| Ретинол | 5.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 15.7% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.72 мг | 1.8 мг | 95.6% | 54.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 279.39 мг | 500 мг | 55.9% | 31.7% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.213 мг | 2 мг | 60.7% | 34.5% | 165 г |
| Витамин В9, фолаты | 318.363 мкг | 400 мкг | 79.6% | 45.2% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.801 мкг | 3 мкг | 726.7% | 412.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.67 мг | 90 мг | 18.5% | 10.5% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 1.803 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2773 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.125 мг | 20 мг | 90.6% | 51.4% | 110 г |
| Ниацин | 8.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.81 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3826 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8499 г |
| Магний, Mg | 30.25 мг | 400 мг | 7.6% | 4.3% | 1322 г |
| Натрий, Na | 68.79 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1890 г |
| Сера, S | 290.88 мг | 1000 мг | 29.1% | 16.5% | 344 г |
| Фосфор, P | 344.7 мг | 800 мг | 43.1% | 24.5% | 232 г |
| Хлор, Cl | 15.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.866 мг | 18 мг | 93.7% | 53.2% | 107 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 20.856 мкг | 10 мкг | 208.6% | 118.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4811 мг | 2 мг | 24.1% | 13.7% | 416 г |
| Медь, Cu | 526.33 мкг | 1000 мкг | 52.6% | 29.9% | 190 г |
| Молибден, Mo | 77.693 мкг | 70 мкг | 111% | 63% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 74.672 мкг | 55 мкг | 135.8% | 77.1% | 74 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51480 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 14.1% | 403 г |
| Цинк, Zn | 8.8524 мг | 12 мг | 73.8% | 41.9% | 136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.395 г | ~ | |||
| Валин | 1.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 0.995 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.798 г | ~ | |||
| Пролин | 1.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 504.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из куриной печени составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».