Мой здоровый рацион

Рецепт оленина с брокколи и цветной капустой на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оленина с брокколи и цветной капустой на пару

Оленина (Тушение) 160 г
Капуста цветная (Варка без слива) 80 г
Брокколи (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оленина с брокколи и цветной капустой на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.7% 594 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 11% 848 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 10.6% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 20.7% 451 г
Витамин В4, холин 13.7 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 26.061 мкг 400 мкг 6.5% 6.1% 1535 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 19.9% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.9% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 27.7% 337 г
Витамин РР, НЭ 5.9337 мг 20 мг 29.7% 27.7% 337 г
Ниацин 3.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.94 мг 2500 мг 13.8% 12.9% 725 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 2.8% 3323 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1694 г
Натрий, Na 57.23 мг 1300 мг 4.4% 4.1% 2272 г
Сера, S 118.18 мг 1000 мг 11.8% 11% 846 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 18.6% 501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.353 мг 18 мг 13.1% 12.2% 765 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1803 г
Медь, Cu 27.58 мкг 1000 мкг 2.8% 2.6% 3626 г
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5857 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Цинк, Zn 0.2091 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.606 мг ~

Энергетическая ценность оленина с брокколи и цветной капустой на пару составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».