| Опята | 60 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
сухие грибы замочить 1-2 часа в молоке, Варить минут 50. Пока варится подготовить картофель, рис, поджарить лук на растительном масле. Потом положить к грибам: картофель, рис, лук, лавровый лист. Подавать со сметаной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.5% | 2714 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.7% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13% | 513 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 2.1% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.83 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.939 мг | 15 мг | 19.6% | 13.1% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.1% | 2114 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0144 мг | 20 мг | 20.1% | 13.4% | 498 г |
| Ниацин | 3.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.96 мг | 2500 мг | 15.2% | 10.1% | 658 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5711 г |
| Кремний, Si | 223.827 мг | 30 мг | 746.1% | 498.1% | 13 г |
| Магний, Mg | 36.1 мг | 400 мг | 9% | 6% | 1108 г |
| Натрий, Na | 9.03 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14396 г |
| Сера, S | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2931 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 8.4% | 796 г |
| Хлор, Cl | 49.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.953 мкг | 10 мкг | 39.5% | 26.4% | 253 г |
| Литий, Li | 27.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7581 мг | 2 мг | 37.9% | 25.3% | 264 г |
| Медь, Cu | 167.87 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 11.2% | 596 г |
| Молибден, Mo | 7.708 мкг | 70 мкг | 11% | 7.3% | 908 г |
| Никель, Ni | 11.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 266.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.718 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.5% | 1479 г |
| Фтор, F | 30.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12958 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 6% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.6083 мг | 12 мг | 5.1% | 3.4% | 1973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».