| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 16.5% | 950 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.1% | 2545 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 6.3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5159.4 мкг | 900 мкг | 573.3% | 898.6% | 17 г |
| Ретинол | 3.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.323 мг | 5 мг | 46.5% | 72.9% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 19.3% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.776 мг | 1.8 мг | 43.1% | 67.6% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 77.45 мг | 500 мг | 15.5% | 24.3% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 31.7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.845 мкг | 400 мкг | 24.7% | 38.7% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.606 мкг | 3 мкг | 220.2% | 345.1% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 10.5% | 1490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6018 мг | 20 мг | 28% | 43.9% | 357 г |
| Ниацин | 3.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.75 мг | 2500 мг | 7% | 11% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5333 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 7.5% | 2103 г |
| Натрий, Na | 192.62 мг | 1300 мг | 14.8% | 23.2% | 675 г |
| Сера, S | 92.35 мг | 1000 мг | 9.2% | 14.4% | 1083 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 22.7% | 690 г |
| Хлор, Cl | 241.79 мг | 2300 мг | 10.5% | 16.5% | 951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.897 мг | 18 мг | 38.3% | 60% | 261 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 6.833 мкг | 10 мкг | 68.3% | 107.1% | 146 г |
| Литий, Li | 1.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 12.9% | 1217 г |
| Медь, Cu | 173.19 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 27.1% | 577 г |
| Молибден, Mo | 23.546 мкг | 70 мкг | 33.6% | 52.7% | 297 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.773 мкг | 55 мкг | 39.6% | 62.1% | 253 г |
| Фтор, F | 33.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12008 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.2% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 2.7713 мг | 12 мг | 23.1% | 36.2% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».