| Минтай (Жарка) | 1500 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.7% | 576 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.3% | 949 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 3.15 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.447 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 11.8% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6178 мг | 20 мг | 23.1% | 18.2% | 433 г |
| Ниацин | 1.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.51 мг | 2500 мг | 11% | 8.7% | 907 г |
| Кальций, Ca | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1726 г |
| Кремний, Si | 0.242 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Магний, Mg | 37.68 мг | 400 мг | 9.4% | 7.4% | 1062 г |
| Натрий, Na | 36.65 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3547 г |
| Сера, S | 158.5 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.5% | 631 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 17.1% | 461 г |
| Хлор, Cl | 181.19 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.2% | 1269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Йод, I | 138.93 мкг | 150 мкг | 92.6% | 72.9% | 108 г |
| Кобальт, Co | 13.981 мкг | 10 мкг | 139.8% | 110.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Медь, Cu | 127.65 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.1% | 783 г |
| Молибден, Mo | 5.898 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.6% | 1187 г |
| Никель, Ni | 6.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8271 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 642.59 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 12.7% | 622 г |
| Хром, Cr | 50.65 мкг | 50 мкг | 101.3% | 79.8% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.1797 мг | 12 мг | 9.8% | 7.7% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».