Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень в сметане

Масло подсолнечное 15 г
Куриная Печень 613 г
Сметана Простоквашино 15% 210 г
Вода 72 г
Домашняя Подлива Мясная 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10% 559 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.7% 441 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1956 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Магний, Mg 0.08 мг 400 мг 500000 г
Натрий, Na 0.08 мг 1300 мг 1625000 г
Сера, S 0.08 мг 1000 мг 1250000 г
Хлор, Cl 0.12 мг 2300 мг 1916667 г
Микроэлементы
Марганец, Mn 0.0001 мг 2 мг 2000000 г
Медь, Cu 0.05 мкг 1000 мкг 2000000 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».