| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Яблоки | 105 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Капусту мелко шинковать, морковь и яблоко - через крупную терку.Сбрызнуть лимонным соком, маслом, чуть-чуть присолить и перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.6% | 1111 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.3 мкг | 900 мкг | 26.9% | 49.6% | 371 г |
| бета Каротин | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 54.2% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.677 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5% | 3746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.12 мг | 90 мг | 33.5% | 61.8% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 12.9% | 1420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 50.4% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6653 мг | 20 мг | 3.3% | 6.1% | 3006 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.41 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.6% | 942 г |
| Кальций, Ca | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.9% | 3123 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 7% | 2658 г |
| Натрий, Na | 173.39 мг | 1300 мг | 13.3% | 24.5% | 750 г |
| Сера, S | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5698 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 5.7% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 253.39 мг | 2300 мг | 11% | 20.3% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 12.9% | 1430 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.673 мкг | 10 мкг | 16.7% | 30.8% | 598 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 8.3% | 2232 г |
| Медь, Cu | 78.97 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 14.6% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 6.932 мкг | 70 мкг | 9.9% | 18.3% | 1010 г |
| Никель, Ni | 13.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21401 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54570 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.2245 мг | 12 мг | 1.9% | 3.5% | 5345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».