| Шпинат, сырой | 23 г |
| Руккола, сырая | 18 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Кунжут, семя | 21 г |
| Масло оливковое | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.6% | 1689 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 16.7% | 268 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.9% | 909 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4.6% | 968 г |
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 10% | 444 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2443.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 0.8% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.39 мкг | 400 мкг | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.03 мг | 90 мг | 35.6% | 15.9% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.402 мг | 15 мг | 16% | 7.1% | 624 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 125 мкг | 120 мкг | 104.2% | 46.5% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1932 мг | 20 мг | 11% | 4.9% | 912 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.81 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.1% | 736 г |
| Кальций, Ca | 276.53 мг | 1000 мг | 27.7% | 12.4% | 362 г |
| Магний, Mg | 106.12 мг | 400 мг | 26.5% | 11.8% | 377 г |
| Натрий, Na | 33.04 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 3935 г |
| Сера, S | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6353 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 7.5% | 591 г |
| Хлор, Cl | 15.74 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.321 мг | 18 мг | 18.5% | 8.3% | 542 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5.7% | 783 г |
| Марганец, Mn | 0.2596 мг | 2 мг | 13% | 5.8% | 770 г |
| Медь, Cu | 64.95 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 4.255 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.7% | 1645 г |
| Никель, Ni | 6.383 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16717 г |
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 93897 г | |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3167 мг | 12 мг | 2.6% | 1.2% | 3789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.956 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.468 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 45.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.927 г | min 16.8 г | 71% | 31.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из шпината, рукколы и капусты 2 составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».