| Лук порей (Жарка) | 150 г |
| Минтай (Жарка) | 750 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 35 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Укроп, свежий | 4 г |
Обжарить лук порей, добавить помидоры, очищенные и порезанные, жарить 8 минут, добавить филе минтая, жарить 8-9 минут, добавить соль, перец, зелень, сок лимона, снять с огня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 11.7% | 776 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.7% | 778 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 9.6% | 943 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7.3% | 1247 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.438 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 8% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 13.3% | 684 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6532 мг | 20 мг | 18.3% | 16.6% | 547 г |
| Ниацин | 1.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.1 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2900 г |
| Магний, Mg | 33.32 мг | 400 мг | 8.3% | 7.5% | 1200 г |
| Натрий, Na | 103.3 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.2% | 1258 г |
| Сера, S | 127.15 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.5% | 786 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 15% | 606 г |
| Хлор, Cl | 252.96 мг | 2300 мг | 11% | 10% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2397 г |
| Йод, I | 108.85 мкг | 150 мкг | 72.6% | 66% | 138 г |
| Кобальт, Co | 12.865 мкг | 10 мкг | 128.7% | 117% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Медь, Cu | 132.94 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.1% | 752 г |
| Молибден, Mo | 5.452 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.1% | 1284 г |
| Никель, Ni | 9.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39855 г |
| Фтор, F | 511.57 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 11.6% | 782 г |
| Хром, Cr | 41.35 мкг | 50 мкг | 82.7% | 75.2% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.881 мг | 12 мг | 7.3% | 6.6% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая с помидорами составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».