| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.6% | 1267 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.4% | 675 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.2% | 909 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242 мкг | 900 мкг | 26.9% | 22.5% | 372 г |
| бета Каротин | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 25% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 33.05 мг | 500 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.652 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.8% | 1766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 16.2% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.7 мкг | 120 мкг | 58.1% | 48.7% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2177 мг | 20 мг | 11.1% | 9.3% | 902 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.1% | 749 г |
| Кальций, Ca | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2071 г |
| Магний, Mg | 25.62 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1561 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5138 г |
| Сера, S | 105.46 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.8% | 948 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 8.8% | 955 г |
| Хлор, Cl | 49.65 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1885 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 45.7% | 183 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 7.3% | 1154 г |
| Медь, Cu | 106.44 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.9% | 939 г |
| Молибден, Mo | 13.014 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15.6% | 538 г |
| Никель, Ni | 17.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19504 г |
| Фтор, F | 32.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12384 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.7% | 568 г |
| Цинк, Zn | 1.0514 мг | 12 мг | 8.8% | 7.4% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.789 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».