| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 700 г |
| Сметана 20,0% жирности | 110 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 111 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 141 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
Лук, морковь, чеснок обжарить на раст.+слив.масле. Филе рыбы измельчить в блендере. К филе добавить что обжарили, зелень, сметану, вбить яйца(2шт), специи, хорошо перемешать. Добавить муку, опять перемешать. выложить в форму, обмазанную маслом, запекать в духовке при 180гр. 35 мин. Первые 20 мин.накрыть фольгой, потом снять.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.3% | 491 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.8 мкг | 900 мкг | 38.8% | 21.5% | 258 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 18% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 42.19 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2014 мг | 20 мг | 36% | 20% | 278 г |
| Ниацин | 3.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.98 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2690 г |
| Кремний, Si | 0.098 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1517 г |
| Натрий, Na | 86.33 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Сера, S | 170.24 мг | 1000 мг | 17% | 9.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 13% | 428 г |
| Хлор, Cl | 79.5 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1592 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 1.83 мкг | 10 мкг | 18.3% | 10.1% | 546 г |
| Литий, Li | 0.83 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2865 г |
| Медь, Cu | 28.26 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3539 г |
| Молибден, Mo | 1.068 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6554 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.687 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.7% | 1492 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36969 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2752 мг | 12 мг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Террин из лосося составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».