| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 770 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 8.4% | 357 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 14.7% | 205 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4629 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.805 мг | 1.5 мг | 53.7% | 16.2% | 186 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 115.63 мг | 500 мг | 23.1% | 7% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 4.6% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 7.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2488 мг | 20 мг | 36.2% | 10.9% | 276 г |
| Ниацин | 2.88 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.18 мг | 2500 мг | 10% | 3% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2910 г |
| Магний, Mg | 33.32 мг | 400 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Натрий, Na | 431.05 мг | 1300 мг | 33.2% | 10% | 302 г |
| Сера, S | 344.6 мг | 1000 мг | 34.5% | 10.4% | 290 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 7.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 677.34 мг | 2300 мг | 29.4% | 8.9% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 2.5% | 1191 г |
| Йод, I | 10.16 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2% | 1476 г |
| Кобальт, Co | 12.47 мкг | 10 мкг | 124.7% | 37.6% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2591 г |
| Медь, Cu | 157.22 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 4.7% | 636 г |
| Молибден, Mo | 21.12 мкг | 70 мкг | 30.2% | 9.1% | 331 г |
| Никель, Ni | 18.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, F | 506.79 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 3.8% | 789 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 12.5% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.2051 мг | 12 мг | 26.7% | 8% | 374 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареное мясо составляет 332 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».