| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 100 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Салат из базилика с моцареллой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.4% | 1027 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13% | 583 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.9 мкг | 900 мкг | 16.7% | 12.7% | 600 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 3.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 414.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.1% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.49 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.669 мкг | 3 мкг | 22.3% | 17% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.98 мг | 90 мг | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 4.5% | 1705 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.704 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7102 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 22.7% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5072 мг | 20 мг | 2.5% | 1.9% | 3943 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.67 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.5% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 170.76 мг | 1000 мг | 17.1% | 13% | 586 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1775 г |
| Натрий, Na | 299.78 мг | 1300 мг | 23.1% | 17.6% | 434 г |
| Сера, S | 7.57 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13210 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 11.8% | 647 г |
| Хлор, Cl | 208.48 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.9% | 1103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 27.1% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 6.8% | 1125 г |
| Медь, Cu | 97.14 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 4.428 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.8% | 1581 г |
| Никель, Ni | 7.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.242 мкг | 55 мкг | 9.5% | 7.2% | 1049 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34101 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.0359 мг | 12 мг | 8.6% | 6.5% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.131 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.896 г | min 16.8 г | 23.2% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из базилика с моцареллой составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».