Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто заварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто заварное

Вода 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто заварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.8% 974 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.7% 344 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4% 928 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4140 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 6.6% 557 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.6% 1011 г
Витамин В4, холин 103.96 мг 500 мг 20.8% 7.6% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 3.8% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.03 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5690 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 3.5% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 2.1% 1740 г
Витамин Н, биотин 7.373 мкг 50 мкг 14.7% 5.4% 678 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1433 мг 20 мг 10.7% 3.9% 933 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.74 мг 2500 мг 3.6% 1.3% 2755 г
Кальций, Ca 30.35 мг 1000 мг 3% 1.1% 3295 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4180 г
Натрий, Na 112.95 мг 1300 мг 8.7% 3.2% 1151 г
Сера, S 83.03 мг 1000 мг 8.3% 3% 1204 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 4.4% 826 г
Хлор, Cl 158.35 мг 2300 мг 6.9% 2.5% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 2.6% 1426 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2161 г
Кобальт, Co 3.876 мкг 10 мкг 38.8% 14.2% 258 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1033 г
Медь, Cu 61.95 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1614 г
Молибден, Mo 6.717 мкг 70 мкг 9.6% 3.5% 1042 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 12.032 мкг 55 мкг 21.9% 8% 457 г
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 59.18 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6759 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 1.9% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.448 г ~
6:0 Капроновая 0.205 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 1.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.333 г min 16.8 г 31.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тесто заварное составляет 272,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».