Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Кукурузная мука 37 г
Сахарозаменитель ФитПарад № 7 4 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Условная порция - 200 грамм. Хватает на 2-3 раза

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.2% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.5% 1210 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 8.9% 746 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.4% 891 г
Витамин В4, холин 103.6 мг 500 мг 20.7% 13.7% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 10.4% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.24 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 12.8% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 5.4% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4823 г
Витамин Н, биотин 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 11.7% 568 г
Витамин РР, НЭ 1.755 мг 20 мг 8.8% 5.8% 1140 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.1 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Кальций, Ca 137.3 мг 1000 мг 13.7% 9.1% 728 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1900 г
Натрий, Na 56.4 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2305 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 13.7% 487 г
Хлор, Cl 124.6 мг 2300 мг 5.4% 3.6% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1417 г
Йод, I 12.3 мкг 150 мкг 8.2% 5.4% 1220 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 20.6% 323 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 5.9% 1129 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 2.4% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.711 мг 12 мг 5.9% 3.9% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 159 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».