| Лук репчатый (Жарка) | 99 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 170 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 203 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 53 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| приправа для картофеля | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.9% | 987 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.2% | 667 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2288.5 мкг | 900 мкг | 254.3% | 173.6% | 39 г |
| Ретинол | 1.941 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 28.2% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.7% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.751 мг | 1.8 мг | 41.7% | 28.5% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 215.13 мг | 500 мг | 43% | 29.4% | 232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.696 мг | 5 мг | 53.9% | 36.8% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 11.7% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.593 мкг | 400 мкг | 21.1% | 14.4% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.244 мкг | 3 мкг | 574.8% | 392.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.9% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.7% | 1848 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.701 мг | 15 мг | 24.7% | 16.9% | 405 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.151 мкг | 50 мкг | 60.3% | 41.2% | 166 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1782 мг | 20 мг | 30.9% | 21.1% | 324 г |
| Ниацин | 2.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.63 мг | 2500 мг | 12% | 8.2% | 832 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3808 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 4.2% | 1619 г |
| Натрий, Na | 166.5 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.7% | 781 г |
| Сера, S | 101.62 мг | 1000 мг | 10.2% | 7% | 984 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 15.9% | 429 г |
| Хлор, Cl | 247.46 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.4% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.845 мг | 18 мг | 15.8% | 10.8% | 633 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 7.677 мкг | 10 мкг | 76.8% | 52.4% | 130 г |
| Литий, Li | 1.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4082 мг | 2 мг | 20.4% | 13.9% | 490 г |
| Медь, Cu | 1317.54 мкг | 1000 мкг | 131.8% | 90% | 76 г |
| Молибден, Mo | 34.259 мкг | 70 мкг | 48.9% | 33.4% | 204 г |
| Никель, Ni | 20.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.177 мкг | 55 мкг | 42.1% | 28.7% | 237 г |
| Фтор, F | 75.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5328 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 13.4% | 511 г |
| Цинк, Zn | 2.2181 мг | 12 мг | 18.5% | 12.6% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.684 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени и грибов составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».