Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное 98 г
Сахар песок 34 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло Золотая семечка 30 г
творог село зеленое 0% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12% 439 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.8% 778 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.3% 1622 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1867 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.9% 759 г
Витамин В4, холин 72.55 мг 500 мг 14.5% 7.6% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 29.479 мкг 400 мкг 7.4% 3.9% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.946 мкг 3 мкг 31.5% 16.5% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин Н, биотин 8.365 мкг 50 мкг 16.7% 8.8% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4359 мг 20 мг 17.2% 9% 582 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.02 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2293 г
Кальций, Ca 88.88 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1125 г
Кремний, Si 0.327 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9174 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2114 г
Натрий, Na 50.52 мг 1300 мг 3.9% 2% 2573 г
Сера, S 177.69 мг 1000 мг 17.8% 9.3% 563 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 10.6% 496 г
Хлор, Cl 101.78 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 2.1% 2532 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 3.2% 1629 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 15.9% 329 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3546 г
Медь, Cu 60.68 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1648 г
Молибден, Mo 7.015 мкг 70 мкг 10% 5.2% 998 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 8.92 мкг ~
Селен, Se 25.014 мкг 55 мкг 45.5% 23.9% 220 г
Стронций, Sr 11.11 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 31.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12690 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 2% 2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.02 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.397 г ~
Заменимые аминокислоты 6.712 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 1.404 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.685 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 102 гр (194.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».