| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 19.4% | 251 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.3% | 667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.4 мг | 1.5 мг | 93.3% | 45.4% | 107 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 10.9% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 17.7% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.143 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.943 мкг | 3 мкг | 31.4% | 15.3% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8929 мг | 20 мг | 34.5% | 16.8% | 290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.57 мг | 2500 мг | 21.9% | 10.6% | 456 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4117 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 4% | 1217 г |
| Натрий, Na | 77.14 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.9% | 1685 г |
| Фосфор, P | 298.6 мг | 800 мг | 37.3% | 18.1% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 3.4% | 1432 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11696 г |
| Медь, Cu | 92.86 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.5% | 1077 г |
| Селен, Se | 46.286 мкг | 55 мкг | 84.2% | 40.9% | 119 г |
| Цинк, Zn | 2.8429 мг | 12 мг | 23.7% | 11.5% | 422 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.434 г | ~ | |||
| Лизин | 2.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 1.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Глицин | 1.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.749 г | ~ | |||
| Пролин | 1.219 г | ~ | |||
| Серин | 1.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.8 г | min 16.8 г | 22.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».