| салат на зиму | 100 г |
| фасоль отварная | 171 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.4% | 1169 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.7% | 2333 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.5% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17.7% | 488 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 13.8% | 625 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 15% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.18 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 7.5% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 14.7% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.691 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.8% | 1262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 7.4% | 1180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 6.3% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0831 мг | 20 мг | 10.4% | 9% | 960 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.86 мг | 2500 мг | 16.4% | 14.2% | 611 г |
| Кальций, Ca | 53.31 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1876 г |
| Кремний, Si | 28.318 мг | 30 мг | 94.4% | 81.7% | 106 г |
| Магний, Mg | 38.06 мг | 400 мг | 9.5% | 8.2% | 1051 г |
| Натрий, Na | 61.99 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.2% | 2097 г |
| Сера, S | 55.42 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.8% | 1804 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 17.2% | 503 г |
| Хлор, Cl | 100.97 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.8% | 2278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 9.5% | 905 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 7.299 мкг | 10 мкг | 73% | 63.1% | 137 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4609 мг | 2 мг | 23% | 19.9% | 434 г |
| Медь, Cu | 209.56 мкг | 1000 мкг | 21% | 18.2% | 477 г |
| Молибден, Mo | 13.489 мкг | 70 мкг | 19.3% | 16.7% | 519 г |
| Никель, Ni | 55.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.741 мкг | 55 мкг | 14.1% | 12.2% | 711 г |
| Титан, Ti | 46.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7526 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.7% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 1.0997 мг | 12 мг | 9.2% | 8% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с баклажанами и фасолью составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».