| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 10% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 8.7% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 20.5% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9 мкг | 3 мкг | 300% | 195.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.075 мкг | 10 мкг | 120.8% | 78.7% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 5.4% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.825 мг | 20 мг | 44.1% | 28.7% | 227 г |
| Ниацин | 6.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Кальций, Ca | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Магний, Mg | 42.05 мг | 400 мг | 10.5% | 6.8% | 951 г |
| Натрий, Na | 1044.2 мг | 1300 мг | 80.3% | 52.3% | 124 г |
| Сера, S | 156.25 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.2% | 640 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 18.4% | 353 г |
| Хлор, Cl | 1626.7 мг | 2300 мг | 70.7% | 46.1% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Йод, I | 34.5 мкг | 150 мкг | 23% | 15% | 435 г |
| Кобальт, Co | 16.625 мкг | 10 мкг | 166.3% | 108.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 4.6% | 1433 г |
| Медь, Cu | 187.08 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 12.2% | 535 г |
| Молибден, Mo | 5.75 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1107.75 мкг | 4000 мкг | 27.7% | 18% | 361 г |
| Хром, Cr | 41.75 мкг | 50 мкг | 83.5% | 54.4% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.7525 мг | 12 мг | 6.3% | 4.1% | 1595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | min 16.8 г | 20% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.675 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.533 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.99 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия маринованная в рассоле составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».