| Индейка 1 кат. (Варка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 11.4% | 318 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 12.9% | 280 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 191.72 мг | 500 мг | 38.3% | 13.9% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 6.5% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 8.3% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.241 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3623 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3448 мг | 20 мг | 91.7% | 33.2% | 109 г |
| Ниацин | 6.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.9 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5035 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2120 г |
| Натрий, Na | 16.14 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8055 г |
| Сера, S | 342.07 мг | 1000 мг | 34.2% | 12.4% | 292 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 8.4% | 433 г |
| Хлор, Cl | 124.14 мг | 2300 мг | 5.4% | 2% | 1853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 2.8% | 1313 г |
| Кобальт, Co | 20.69 мкг | 10 мкг | 206.9% | 75% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Медь, Cu | 124.14 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Молибден, Mo | 40 мкг | 70 мкг | 57.1% | 20.7% | 175 г |
| Хром, Cr | 15.17 мкг | 50 мкг | 30.3% | 11% | 330 г |
| Цинк, Zn | 3.3793 мг | 12 мг | 28.2% | 10.2% | 355 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.193 г | ~ | |||
| Лизин | 2.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 1.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 1.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.524 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 1.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.669 г | min 16.8 г | 69.5% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка отварная голень составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».