| Капуста белокочанная, квашеная | 856 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.7% | 1600 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.6% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.534 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 74906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.8 мг | 90 мг | 30.9% | 57.4% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.594 мг | 15 мг | 10.6% | 19.7% | 941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5737 мг | 20 мг | 2.9% | 5.4% | 3486 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.42 мг | 2500 мг | 11.3% | 21% | 885 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.4% | 2205 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 7.1% | 2608 г |
| Натрий, Na | 843.54 мг | 1300 мг | 64.9% | 120.6% | 154 г |
| Сера, S | 3.86 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 25907 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 7.4% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 1.48 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 155405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3041 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 5.6% | 3367 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Медь, Cu | 5.34 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18727 г |
| Никель, Ni | 0.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.0504 мг | 12 мг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.027 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».