| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Смалец | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.8% | 517 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.9% | 384 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6543.7 мкг | 900 мкг | 727.1% | 331.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.794 мг | 5 мг | 55.9% | 25.5% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.6% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.636 мг | 1.8 мг | 90.9% | 41.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 528.82 мг | 500 мг | 105.8% | 48.2% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.66 мг | 5 мг | 113.2% | 51.6% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 14.1% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.774 мкг | 400 мкг | 50.2% | 22.9% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.412 мкг | 3 мкг | 1647.1% | 750.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 7.8% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5.8% | 780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.294 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.939 мкг | 50 мкг | 161.9% | 73.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9426 мг | 20 мг | 54.7% | 24.9% | 183 г |
| Ниацин | 7.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.05 мг | 2500 мг | 11% | 5% | 912 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4062 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1650 г |
| Натрий, Na | 766.22 мг | 1300 мг | 58.9% | 26.8% | 170 г |
| Сера, S | 209.18 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.5% | 478 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 15.3% | 299 г |
| Хлор, Cl | 1139.24 мг | 2300 мг | 49.5% | 22.6% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.862 мг | 18 мг | 32.6% | 14.9% | 307 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 17.359 мкг | 10 мкг | 173.6% | 79.1% | 58 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3106 мг | 2 мг | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Медь, Cu | 3151.35 мкг | 1000 мкг | 315.1% | 143.6% | 32 г |
| Молибден, Mo | 92.529 мкг | 70 мкг | 132.2% | 60.3% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.741 мкг | 55 мкг | 59.5% | 27.1% | 168 г |
| Фтор, F | 193.79 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.2% | 2064 г |
| Хром, Cr | 26.64 мкг | 50 мкг | 53.3% | 24.3% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.2688 мг | 12 мг | 35.6% | 16.2% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.894 г | min 16.8 г | 35.1% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».