Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе жареное в фольге на сковороде.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе жареное в фольге на сковороде.

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 268 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 4 г
Паприка 3 г
Способ приготовления

Филе смазать специями, завернуть в фольгу.Печь на разогретой сковороде под крышкой 15 мин. и 10 на другой стороне, выключить плиту и оставить на 10 мин. под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе жареное в фольге на сковороде.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 27.6% 234 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3625 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 10.4% 623 г
альфа Каротин 9.862 мкг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.6% 1152 г
бета Криптоксантин 102.53 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 0.812 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 49261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3112 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 16.0596 мг 20 мг 80.3% 51.8% 125 г
Ниацин 13.557 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.18 мг 2500 мг 15% 9.7% 666 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 1% 6281 г
Магний, Mg 102.52 мг 400 мг 25.6% 16.5% 390 г
Натрий, Na 496.38 мг 1300 мг 38.2% 24.6% 262 г
Сера, S 1.99 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 50251 г
Фосфор, P 201 мг 800 мг 25.1% 16.2% 398 г
Хлор, Cl 659.56 мг 2300 мг 28.7% 18.5% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.186 мг 18 мг 12.1% 7.8% 823 г
Кобальт, Co 13.492 мкг 10 мкг 134.9% 87% 74 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3407 г
Медь, Cu 133.27 мкг 1000 мкг 13.3% 8.6% 750 г
Молибден, Mo 17.503 мкг 70 мкг 25% 16.1% 400 г
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52885 г
Хром, Cr 37.02 мкг 50 мкг 74% 47.7% 135 г
Цинк, Zn 2.0033 мг 12 мг 16.7% 10.8% 599 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.71 г ~
Валин 1.937 г ~
Гистидин* 1.959 г ~
Изолейцин 1.683 г ~
Лейцин 2.947 г ~
Лизин 3.92 г ~
Метионин 0.67 г ~
Метионин + Цистеин 1.288 г ~
Треонин 1.652 г ~
Триптофан 0.564 г ~
Фенилаланин 1.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.935 г ~
Аспарагиновая кислота 2.92 г ~
Гидроксипролин 0.311 г ~
Глицин 1.375 г ~
Глутаминовая кислота 4.228 г ~
Пролин 1.534 г ~
Серин 1.506 г ~
Тирозин 1.339 г ~
Цистеин 0.64 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе жареное в фольге на сковороде. составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».