| Капуста белокочанная | 372 г |
| Морковь, сырая | 61 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Огурец, парниковый | 257 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.4% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.5% | 1250 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 14.9% | 1295 г |
| альфа Каротин | 279.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 27.1% | 713 г |
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 7.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.191 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.8% | 2819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.81 мг | 90 мг | 36.5% | 70.7% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 19.8% | 976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 70.7% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6511 мг | 20 мг | 3.3% | 6.4% | 3072 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.4 мг | 2500 мг | 10% | 19.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.6% | 2961 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 7% | 2782 г |
| Натрий, Na | 14.51 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.1% | 8959 г |
| Сера, S | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4537 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 7.8% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 19.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3364 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.771 мкг | 10 мкг | 17.7% | 34.3% | 565 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 10.5% | 1842 г |
| Медь, Cu | 48.22 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.3% | 2074 г |
| Молибден, Mo | 4.895 мкг | 70 мкг | 7% | 13.6% | 1430 г |
| Никель, Ni | 7.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21484 г |
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56899 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.2665 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.898 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной капусты составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».