| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 100 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 23.7% | 1027 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 14.4% | 1682 г |
| альфа Каротин | 0.13 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 10.2% | 2381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 15.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 8.8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.104 мкг | 400 мкг | 4% | 9.8% | 2484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 33.2% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.463 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.1% | 3418 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 48% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4838 мг | 20 мг | 17.4% | 42.4% | 574 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 21.5% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4263 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 17.6% | 1389 г |
| Натрий, Na | 34.14 мг | 1300 мг | 2.6% | 6.3% | 3808 г |
| Сера, S | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.8% | 3628 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 16.8% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 37.52 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.9% | 6130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 8.8% | 2817 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 4.071 мкг | 10 мкг | 40.7% | 99.3% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 9.5% | 2591 г |
| Медь, Cu | 63.28 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.4% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 18.5% | 1315 г |
| Никель, Ni | 3.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77071 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 40% | 609 г |
| Цинк, Zn | 0.4653 мг | 12 мг | 3.9% | 9.5% | 2579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, огурца, курицы составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».