| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Фарш мясной с луком | 400 г |
| Сметана 30,0% жирности | 75 г |
Беляши на кефире
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.4 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 6% | 514 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 9.6% | 322 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 3.9% | 796 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 0.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 12.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 1.5% | 1982 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 1.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 77.83 мг | 500 мг | 15.6% | 4.8% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 3% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 3.8% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.584 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.2% | 2567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 12.4% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.965 мг | 15 мг | 26.4% | 8.1% | 378 г |
| Витамин Н, биотин | 4.147 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.6% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3152 мг | 20 мг | 21.6% | 6.6% | 463 г |
| Ниацин | 1.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.65 мг | 2500 мг | 10% | 3.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 42.43 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2357 г |
| Кремний, Si | 1.376 мг | 30 мг | 4.6% | 1.4% | 2180 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1956 г |
| Натрий, Na | 240.68 мг | 1300 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Сера, S | 161.67 мг | 1000 мг | 16.2% | 5% | 619 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 6.3% | 486 г |
| Хлор, Cl | 256.75 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.4% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.981 мг | 18 мг | 11% | 3.4% | 909 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 1.5% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 5.199 мкг | 10 мкг | 52% | 16% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.2259 мг | 2 мг | 11.3% | 3.5% | 885 г |
| Медь, Cu | 138.95 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.3% | 720 г |
| Молибден, Mo | 12.04 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Никель, Ni | 5.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.579 мкг | 55 мкг | 8.3% | 2.6% | 1201 г |
| Титан, Ti | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8249 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Цинк, Zn | 2.0718 мг | 12 мг | 17.3% | 5.3% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | min 16.8 г | 13.7% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши на кефире составляет 325,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».