Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-тыквенный пирог

Тыква (Варка без слива) 500 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок, сырой, свежий 100 г
Какао-порошок 15 г
Молоко,сухое, обезжиренное, с добавлением витамина А 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
отроби овсяные 15 г
Яичный желток куриный 20 г
Какао-порошок 5 г
Кукурузный крахмал 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.1% 1086 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.3% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.1% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 29.3% 413 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 17.6% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 17.4% 692 г
Витамин В4, холин 46.04 мг 500 мг 9.2% 11.1% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 17.7% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.331 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3001 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 19.4% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 3.1% 3913 г
Витамин D, кальциферол 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 16.7% 726 г
Витамин D3, холекальциферол 1.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5376 г
Витамин Н, биотин 2.152 мкг 50 мкг 4.3% 5.2% 2323 г
Витамин РР, НЭ 0.8602 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2325 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.9 мг 2500 мг 15.6% 18.9% 640 г
Кальций, Ca 170.84 мг 1000 мг 17.1% 20.7% 585 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 8.7% 1388 г
Натрий, Na 81.6 мг 1300 мг 6.3% 7.6% 1593 г
Сера, S 21.62 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4625 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 27.2% 445 г
Хлор, Cl 20.71 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1820 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6881 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 17.9% 678 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6849 г
Медь, Cu 105.12 мкг 1000 мкг 10.5% 12.7% 951 г
Молибден, Mo 0.545 мкг 70 мкг 0.8% 1% 12844 г
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 14.2% 858 г
Фтор, F 66.41 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 6023 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.6595 мг 12 мг 5.5% 6.7% 1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-тыквенный пирог составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».