Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 40 г
Рисовая мука диетическая 30 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14.7% 398 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.9% 848 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.2% 1829 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.4% 700 г
Витамин В4, холин 56.75 мг 500 мг 11.4% 6.7% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 34.104 мкг 400 мкг 8.5% 5% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 1.143 мкг 3 мкг 38.1% 22.4% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.6% 9868 г
Витамин Н, биотин 8.017 мкг 50 мкг 16% 9.4% 624 г
Витамин РР, НЭ 3.7627 мг 20 мг 18.8% 11% 532 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.6 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2090 г
Кальций, Ca 143.04 мг 1000 мг 14.3% 8.4% 699 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 3.5% 1669 г
Натрий, Na 47.48 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2738 г
Сера, S 190.77 мг 1000 мг 19.1% 11.2% 524 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 15.5% 379 г
Хлор, Cl 108.83 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1636 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 14.7% 400 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 2% 2981 г
Медь, Cu 73.73 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1356 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 5.8% 1012 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 27.558 мкг 55 мкг 50.1% 29.4% 200 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12800 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.638 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».