| Макрурус тупорылый (Припускание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 25.7% | 472 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.1% | 2947 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2859 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 13% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.5% | 1286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7549 мг | 20 мг | 43.8% | 53.2% | 228 г |
| Ниацин | 4.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.19 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.8% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3344 г |
| Магний, Mg | 56.6 мг | 400 мг | 14.2% | 17.2% | 707 г |
| Натрий, Na | 261.03 мг | 1300 мг | 20.1% | 24.4% | 498 г |
| Сера, S | 242.96 мг | 1000 мг | 24.3% | 29.5% | 412 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 21.5% | 565 г |
| Хлор, Cl | 489.64 мг | 2300 мг | 21.3% | 25.8% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1954 г |
| Йод, I | 67.26 мкг | 150 мкг | 44.8% | 54.4% | 223 г |
| Кобальт, Co | 26.973 мкг | 10 мкг | 269.7% | 327.3% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 4.1% | 2924 г |
| Медь, Cu | 81.93 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 5.874 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.2% | 1192 г |
| Никель, Ni | 8.072 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 578.48 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 17.6% | 691 г |
| Хром, Cr | 73.99 мкг | 50 мкг | 148% | 179.6% | 68 г |
| Цинк, Zn | 0.9444 мг | 12 мг | 7.9% | 9.6% | 1271 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 2.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 40.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус на пару составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».